嘉善西塘 · 谢大妈 · 情浓粽子

谢大妈粽子传承绿色放心食品理念,祖传配方+选料考究+精工细作+独具一格!

 
 

     

鱼香荷叶粽子的做法

作者:
来源:
材料:三宝米1杯、糯米1/2杯、鱼肉80克、萝卜干末20克、香菇2朵、虾米5克、姜片3片。

调味料:酱油2大匙、米酒1大匙。
做法:
1、洗泡好的三宝米和糯米混合,加水1/2杯,置电饭锅中蒸熟(非电子锅,外锅加水1/2);荷叶泡水备
用。
2、鱼肉洗净,切片;萝卜干末洗净,沥干水分;香菇对切泡水至软;虾米洗净备用。
3、锅烧热,入油将虾米炒香后,加入香菇炒香后取出备用。
4、锅烧热,入油将姜片炒香后,加入鱼片及调味料以小火煮100分钟。

5、取小蒸笼铺上荷叶,放入煮熟的三宝糯米饭,再放入做法(3)与(4)之材料,续加入三宝糯米饭,将荷叶包好,置电饭锅蒸熟(外锅加1/2杯水)即可。

联系我们
我们非常重视您的需求与咨询,您有任何问题请及时与我们联系。
地 址
浙江省嘉兴市嘉善县西塘镇新胜村
电 话
136-6678-5933
传 真
0573-84585933